Cafe Restaurant Zuckerbergschloss

Bitte beschreiben Sie den Betrieb. Was macht Sie besonders? Erzählen Sie uns bitte über die Geschichte Ihres Geschäftsmodells. Wie kam es zu der Idee oder Übernahme des Betriebs?

Wir sind ein Cafe, Restaurant und Eventlocation.
Als Gastronomie Ehepaar (Hotelfachfrau & Küchenmeister) waren wir schon länger auf der Suche nach einer Location zur Selbstverwirklichung in unserer Wahlheimat, dem Schwarzwald. Im Sommer 2021 fanden wir das Zuckerbergschloss und für uns war klar, dass diese Perle der Ort ist, bei dem wir für uns den Schwarzwald modern und auch royal interpretieren können. Das Zuckerbergschloss liegt im Weindorf Kappelrodeck in einer weitläufigen Parkanlage.

Wie wird ein Bezug zum Schwarzwald hergestellt? z.B. Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen oder Nutzung regionaler Produkte.

Wir beziehen unser Fleisch, Wein und Bier aus der Region. Es werden regionale Gerichte neu Interpretiert und Einflüsse aus aller Welt aufgenommen (Schwerpunkt asiatisch). Wir machen so gut wie alles mit ehrlicher Handarbeit. Zum Beispiel die Schwarzwälder Kirschtorte haben wir als "Mascarpone Kirschtorte" für uns neu Interpretiert. Wir stellen auch Feinkost im Glas her, ganz ohne Konservierungs- und Farbstoffe.

Über welche digitalen Kanäle oder Sozialen Medien ist der Betrieb zu finden? Geben Sie bitte die jeweiligen Adressen an.

Homepage: www.zuckerbergschloss.de
Instagram:@zuckerbergschloss
Facebook: www.facebook.com/Zuckerbergschloss/