Naturgasthof und Ölmühle Hirzwald

LOKAL DES JAHRES

Hirzwald 1, 78098 Triberg
Logo kuckuck-Award

Projektbeschreibung

„alles außer gewöhnlich“
Der Verein „gemeinsam leben und arbeiten im Herzen des Schwarzwaldes n.e.V.“ betreibt den Naturgasthof und Ölmühle Hirzwald mit Menschen mit und ohne Einschränkungen.
Aus ausgewählten, regionalen Produkten aus natürlichem Anbau werden hausgemachte, kulinarische Gaumenfreuden gezaubert, die nicht nur schmecken, sondern auch dem Körper gut tun.
Wechselnde Karten mit veganen, vegetarischen, vitalköstlichen und allergikerfreundlichen Speisen nach Jahreszeit. Geht durch die roten Tore in eine andere Welt und genießt besondere, gemütliche Stunden bei uns…

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Kategoriefragen

Bitte beschreiben Sie den Betrieb. Welche Besonderheiten weist er vor? z.B. Naturpark-Zertifizierung, saisonale Spezialitäten, Lage etc.

Wir sind der erste Naturgasthof im Schwarzwald auf einer Höhe von 1000m ü.N. in der Nähe der Triberger Wasserfälle.
Vegan, vegetarisch, Vitalkost, allergikerfreundlich… das sind unsere Leidenschaften, die wir lieben und leben. Wir pressen hier unser eigenes Rohkostöl, das wir in der Küche benutzen und im Hoflädele zu kaufen ist . Der persönliche Kontakt zu unseren regionalen Herstellern ist uns sehr wichtig . Wildkräuter, Rohkostöle, regionale Produkte und ein bißchen „Zauberei und Kreativität“ in der Küche, lassen besondere Speisen entstehen - ein Genuss fürs Auge, den Körper und die Seele.

Welche regionaltypischen Produkte stehen im Vordergrund? Wie zeigt sich die herzliche Schwarzwälder Gastlichkeit im Betrieb?

Das sind wir:
*eine gemütliche und mit viel Herz eingerichtete Stube
*die freundliche Bewirtung von Menschen mit und ohne Einschränkungen
*eine familiäre Atmosphäre
*im Winter am warmen Kachelofen sitzen
*im Sommer auf der großen gemütlichen Terrasse sitzen
*das große ehrenamtliche Engagement durch unsere Vereinsmitglieder
*frisch und gesund essen
*eine Karte speziell für Kinder
*allergikerfreundlich 
*alle 6 bis 8 Wochen komplett neue Speisekarten
*alte Werte
*altes Wissen und Handwerkstechniken
*freitags Flammkuchen und alemannische Dinnele aus Sauerteig in besonderen Varianten

Wie sind die Öffnungszeiten ihres Betriebes?

Donnerstag 17 bis 20 Uhr
Freitag 17 bis 20 Uhr (Flammkuchen- und Dinneletag)
Samstag 17 bis 20 Uhr
Sonntag 11.30 bis 14 Uhr und 17 bis 20 Uhr
Besondere Öffnungstage auf der Homepage

Auf welchen digitalen Kanälen oder sozialen Medien ist Ihr Betrieb vertreten? Bitte Adressen angeben.

www.Hirzwald-Triberg.de
www.facebook.com/HirzwaldTriberg/
www.instagram.com/naturgasthofoelmuehlehirzwald/
https://maps.app.goo.gl/mSCvanc1BTSir4mQ9
www.crossiety.app unter „gemeinsam leben und arbeiten im Herzen des Schwarzwaldes“

Filme:
https://www.hirzwald-triberg.de/post/herzenssachepreis-2024-f%C3%BCr-soziales-engagement-erhalten

https://www.hirzwald-triberg.de/post/wir-in-der-swr-abendschau-16-september-2024