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Café des Jahres

Café Zimtschnecke

Ort: Holzbronn
Webseite: Link

Bitte beschreiben Sie Ihr Café:

Das Café Zimtschnecke ist ein kleiner Rückzugsort, inmitten des idyllischen Dörfchens Holzbronn. Entlang der Wanderroute, welche Abenteuerlustige in die Xanderklinge führt, kann eine entspannte Pause eingelegt werden, und einer unserer selbstgebackenen Kuchen, Zimtschnecken oder Kaffeegetränken genossen werden.

Was macht Ihr Café besonders?

Das Café wird von drei studierenden Schwestern geleitet, die allesamt eine Vorliebe für Gemütlichkeit und gutes Essen haben. Das Projekt "Café Zimtschnecke" wurde 2018 durch ein Crowdfunding-Projekt ins Leben gerufen und wird seitdem als Wochenend-Café geleitet. Dabei war von Anfang an wichtig: regional, saisonal und nachhaltig und ab Januar 2020 auch vegan. Gebacken wird ausschließlich mit Dinkelmehl und ohne tierische Produkte. Daher sind unsere Gebäcke auch für viele Allergiker geeignet.

Was lieben die Gäste an Ihrem Café?

Die absolute Spezialität des Hauses sind die täglich frisch gebackenen Zimtschnecken und ein aromatischer Kaffee von der Kaffeerösterei in Calw-Stammheim. Jede Woche überlegen wir uns neue Leckereien, angepasst an die saisonal verfügbaren Zutaten. Dabei sind viele Gäste positiv überrascht, dass unsere Gebäcke ganz ohne tierische Produkte zubereitet werden. Im Sommer kann ein lauschiges Plätzchen vor unserem Café, und an kälteren Tagen, in unserer Wohnzimmer-Atmosphäre genossen werden.

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